Hotel Eten

Diner

 

Menukaart


* Vegetarisch of vegtarisch mogelijk/ vegetarian possible/ vegetarisch möglich/ végétarien possible
₁ Glutenvrij mogelijk/ gluten-free possible/ ohne Kleber möglich/ aliment sans gluten possible

Heeft u een allergie? Meld het ons/ Do you have an allergy, please tell us/
Haben Sie eine Allergie? Teilen Sie uns bitte/ Vous avez une allergie? Se il vous plaît nous dire

 

 

Wildgerechten:

 

voorgerechten:


Carpaccio van hert met balsamicosjalotten en truffelmayonaise € 11,50

Wildplank met Pate, wildzwijns bonbon en hertensalami, picalilly, cournichons en cranberrycompote € 11,75

Wildbouillon met paddestoelen € 7,00

 

Hoofdgerechten:


Hazenbout gestoofd in rode wijn met peperkoeksaus € 19,50

Geconfijte eendenbout met tutti frutti € 23,50

Hertenbiefstuk met cranberrysaus € 23,50

 

desserts:


Espresso-chocolade creme, bramenijs en slagroon € 6,50

Marsepein envelopje met kaneelijs € 7,00


al onze wildgerechten worden geserveerd met rode kool, aardappelkrokketten en salade

 

 

Koude voorgerechten

Cold dishes/ Kalte vorspeisen/ hors d’oeuvres froids

 

Brood met kruidenboter €3,75

Bread with herb-butter/ Brot mit Kräuterbutter/
Pain avec maître d’hotel  

Ossenhaascarpaccio met zongedroogde tomaten, truffelmayonaise en

Parmezaanse kaas € 9,75 ₁

Carpaccio with sun-dried tomatoes and parmesan cheese/ Carpaccio mit sonnengetrockneten Pomodori und Parmesan/ Carpaccio avec pomodori séchées au soleil et parmesan

 

Rivierkreeftcocktail met whiskysaus € 9,75

Crawfishcocktail with whisky sauce/ Flusskrebscocktail mit Whiskysoße / Cocktail de Ecrevisse avec sauce de whisky

 

Charcuterie met noten en meloen € 9,75 ₁

Charcuterie with nuts and melon/ Charcuterie mit walnussen und Melone/ Charcuterie  avec grosse noix et melon

 

Gerookte zalm met citrus dressing € 11,50

Smoked salmon, red onion and lemondressing / Geräucherter Lachs, zwiebeln zitrone dressing / Saumon fumé avec vinaigrette de zitrone

 

Salade geitenkaas met walnoten en honing € 9,25

Salad with goat´s cheese,  nuts and honey/ Salade mit ziege kase, walnussen und honig/ Salade de chevre, grosse noix et miel

 

Salade blauwklaver met gemarineerde paddenstoelen € 11,75 ₁

Salade van blauwklaverkaas, paddenstoelen, walnoten en balsamicodressing

Salad of blue cheese and mushrooms/ Salat mit Blauschimmelkäse und pilzen/ Salade de fromage blue et champignons

 

Salade met oosters buikspek, mie, tauge en sesamdressing € 9,25

Salad with oriental pork belly / salat mit orientalischer Bauchspeck / salade de bacon oriental

 



     

Huisgemaakte Soepen

Soups/ Suppen/ Consommés et potages

Tomatensoep  € 6,50 *

Tomato soup/ Tomatensuppe/ Soupe aux tomates

 

Champignonsoep € 6,50

Mushroomsoup/ Pilzensuppe/ Soupe de champignon

 

Kreeftensoep € 7,00 *

Lobstersoup/ Hummersuppe/ Crème d’Homard 

 

Kerriesoep met kipreepjes en kokosroom € 7,00 *

Curry soup with chicken and coconut cream/ Currysuppe mit huhnefleisch und kokossahne / Potage de curry avec poulet et creme de cocos

 


Warme voorgerechten

Warm entrées/ Warme vorspeisen/ Hors d’oeuvres chauds


Gamba’s in hete knoflookolie met brood € 9,00 ₁

Prawns in hot garlic oil with bread/ Gambas in heißem Knoblauchöl mit brot/ Fricassée de gambas à l’ail avec pain

Gegratineerde mosselen met kaas en kruidenboter € 9,50  ₁

Mussels with cheese and hurb butter /  Muscheln mit käse und krauterbutter  / Moules grande avec fromage et beurre d'herbes

 

 



Vegetarische hoofdgerechten:

Vegetarian main course/ Vegetarische hauptgang/ Végétarien grosse piece

 

Camembert uit de oven met diverse garnituur € 14,75 ₁

Baked camembert with various garnishes/ Camembert aus dem Ofen mit diverser Garnitur/ Camembert au four présenté avec diverses garnitures

 

Pasta met spinazie, blauwklaverkaas en roomsaus € 14,50
Pasta with spinach and blue cheese / Pasta mit Spinat und blauwschimmelkase/ Pâtes aux épinards et fromage bleu

 

Paprika gevuld met groente en geitenkaas met cous cous € 14,75

Stuffed paprika with vegatables and goat´s cheese/ Gefüllte paprika gemuse und ziege kase/ paprika avec legumes et chevre

 

 


Hoofdgerechten Vis:

Main course fish/ Hauptgerichte Fisch/ Plat de resistance poisson

 

Pasta met rivierkreeft, spinazie en roomsaus € 18,50

Pasta with crawfish, spinach and cream suace/ Pasta mit flusskrebs, spinaat und cremesosse / Pâtes aux Ecrevisse et epinards avec suace a la créme

 

Indische gele curry met gamba’s en rijst of mie € 18,50

Indian yellow curry with prawns and white rice or noodles / Indian gelbe Curry mit gebratene Garnelen mit Weißer Reis oder Nudeln/ Curry indien avec crevettes et de riz ou nouilles

Zeebaarsfilet met citroen-kruidenkorst € 20,50

Sea-perch with lemon-hurbs crust / Seebarsch mit zitrone-Kräuterkruste / Peche de mer avec croûte aux herbes et citron


Noordzeetong (dagprijs)
Pan-fried northsea sole (daily price)/ Nordsee Zunge gebraten (Tägesprijs)/ Sole au mer du Nord sautée (prix journalier) te bestellen tot 20.30 uur, order till 20.30 o’clock.

         

Hoofdgerechten Vlees:

Main course meat/ Hauptgerichte Fleisch/ le plat principal viande

 

Tournedos met saus naar keuze (200 gram) € 24,50 ₁

Tournedos with sauce / Tournedos with sosse / tournedos avec sauce

 

Schnitzel met saus naar keuze € 16,00

Escalope with sauce / Wiener schnitzel mit sosse / Escaloppe avec suace

 

Lamsfilet met saus naar keuze € 23,50

Lamb filet with sauce / Lamm filet mit sosse / filet ‘d agneau avec sauce

 

Sauzen en extra’s:

Stroganoffsaus / rode wijn saus / peper of champignonsaus

Stroganofsaus, red wine sauce, pepper or mushroomcremesauce/ Stroganofsaus, Rotweinsauce, pepper oder champignoncremesoße/ Stroganofsaus, sauce au vin rouge, sauce aux poivre ou a la creme  de champignons /

of

Gebakken champignons +€2,00 / Pilzen +€ 2,50 / Mushrooms +€ 2,00 / Champignons cuit +€ 2,00

Spek, ui en champignons +€ 3,25Bacon, onions and mushrooms  +€ 3,25/ Speck, Zwiebel & Champignons +€ 3,25/ Bacon, oignon et champignons +€ 3,25

 

Gegrilde runder entrecote met spek, tomaat en kruidenboter € 20,50

Grilled steak with bacon, tomatoes and hurb-butter/ gegrillte rindersteak mit speck, tomate und krauter Kräuterbutter / Entrecote grille avec bacon, tomate et beurre d'herbes

 

Varkenshaas gevuld met brie en roomsaus € 19,50

Fillet of pork stuffed with brie and cream sauce / Schweinelende mit brie und cremesosse / Filet de porc avec brie et sauce a la creme

Kipfilet gevuld met tomaat, pesto en mozzarella met tomatensaus€ 18,50

Chicken brest filled with tomatoes, pesto, mozzarella and tomatosauce / Hähnchenfilet mit tomate, pesto, mozzarella und tomatensosse / Filet de poulet avec tomate, pesto, mozzarella avec suace tomate

 

Deze hoofdgerechten worden geserveerd met, aardappelgarnituur, groente, salade

Main Courses are served with potatoes, vegetables and salad.

Diese Hauptgerichten werden serviert mit kartoffelgarnitur, Gemuße und Salat

Plat de résistance il est servi avec pommes de terre, legumes et salade

         

Hoofdgerechten Vlees:

 

Roergebakken Surf en Turf met mie of rijst € 22,50

 ossenhaaspuntjes en gamba’s met ketjapsaus of sweet & sour
beef tenderloin and prawns with soysauce or chilisauce and rice or mie/ Rinderfilet und Gamba mit soja sosse oder chilisosse mit reis oder noodles/ filet mignon et gambas avec sauce de soja ou sauce chili avec riz ou pâtes 

 

Pasta met kipfilet, spinazie, roomsaus € 17,50

Pasta with chicken fillet, spinach and creamsauce/ Pasta mit Hähnchenbrustfilet, Spinat, und cremesoβe/ Pâtes aux filets de poule, épinards et sauce a la creme

Uitgebreid met blauwklaverkaas € 2,50

With blue cheese / mit Blauschimmelkäse / avec fromage bleu

     



Quick dinners:

Met salade en frites/ with salad and Chips/ Mit salade und pommes frites/

Avec salade et Frites

 

Kip spare-ribs met barbecuesaus € 16,00
chicken spare ribs with barbequesauce / huhne spare-ribs mit barbecue sosse / spare-ribs de poulet et sauce de barbeque


Kipsaté met pittige satésaus (250 gram) € 15,50

Chickensaté/ Poulet au saté/ Huhnesaté


Spare ribs met knoflooksaus € 16,00

Spare-ribs with Garlicsaus/ Spare-ribs mit knoblauchsoβe/ Spare-ribs a Ail sauce

 

Supplement groente € 2,50

Supplement vegetables/ Supplement Gemüse/ Supplement légume

                 

Desserts:

 

Advocaat ijs met chocoladesaus en slagroom € 7,00 ₁

Egg-nog ice cream with chocolat sauce / Eierkognac eis mit schokolade sosse / Glace de liqueur aux oeufs

 

Vanille ijs met warme kersen € 7,00

Vanille ice cream with hot cherries / Vanilleeis mit warmen Kirschen / Glace à la vanille avec des cerises chaudes

 

Sticky brownie taart met mango ijs en slagroom € 7,50

Sticky brownie with mango ice cream / brownie mit mango eis / tarte aux chocolat et crème glacée à la mangue

 

Karamelijs met irish coffee likeur  € 6,75
Caramel ice cream wit irish coffe liqueur / karamell eis mit irish coffee Likör / glace au caramel et liqueur de café irlandais

Blauwklaverkaas trio € 10,50

Trio of blue cheese / trio von Blauschimmelkäse / Trio de fromage bleu

 

 

Diverse speciale koffie's: 


Irish Coffee (met Irish whiskey) € 7,05
French Coffee (met Grand Marnier) € 6,55
Calypso Coffee (met Tia Maria) € 6,55
Spanish Coffee (met licor 43) € 5,95
Italian Coffee (met Amaretto) € 6,55
D.O.M. Coffee (met D.O.M. Bénedictine) € 6,55
Kiss of Fire ( ½ Tia Maria , ½ Cointreau) €6,55